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alimentos y propiedades

 

queso de cabrales

 

 

postres

El queso cabrales es un alimento rico y saludable. Entre los beneficios del queso azul destaca la alta cantidad de calcio, lo que hace al queso azul un alimento bueno para los huesos, las vitaminas y las sales minerales. La carencia de sales minerales es un desencadenante de enfermedades. Por algo en cabrales es muy normal ver a gente de 90-100 años. Estudios en universidades han demostrado la presencia del anticancerígeno Andrastina, componente previene tumores cancerígenos. El queso cabrales es muy beneficioso para la salud.
Entre las propiedades nutricionales del queso azul cabe destacar
El queso azul es un alimento rico en vitamina B5 (100 g. contienen 2 µg. de vitamina B5)
La cantidad de sodio es alta (787 mg por cada 100 g.), por lo que hay que consumir con cierta limitación.
El queso azul es muy rico en zinc (4,10 mg por cada 100 g.).
El queso azul es un alimento muy alto en calcio (526 mg de calcio por cada 100 g.).



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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