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puré de calabaza

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

•1 kg de calabaza •500 gr de patatas•2 dl de aceite•1 l y 1/4 de agua•1/2 manzana•Sal
 

 

Cortamos la calabaza a trozos, pelamos las patatas y las cortamos a dados, lo lavamos todo muy bien.

Lo ponemos en una cazuela al fuego con agua y sal y lo dejamos cocer 40 minutos. Después lo pasamos por la batidora.
En una sartén freímos la manzana, la dejamos enfriar un poco y la añadimos al puré. Removemos y dejamos que repose y listo.
Servimos bien caliente.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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