1000 recetas

 

Disfruta cocinando con : 1000recetas.com

 

 

 

www.1000recetas.com

 

 

       

 

 

Búsqueda

                       
                       

Búsqueda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

crema de patata y queso cheddar

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 cebolla pequeña
1 puerro pequeño
3 patatas
450 ml. de caldo de verduras
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
2 gotas de aceite de trufa
Queso cheddar

 

 

Comenzamos a preparar nuestro fantástico plato poniendo una cazuela al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva. A continuación, picamos la cebolla y el puerro y los pochamos con una pizca de sal y pimienta negra molida.
Mientras estos ingredientes se van pochando, pelamos las patatas y las partimos en trozos no muy grandes. Añadimos las patatas a la cazuela, salteamos durante unos minutos y entonces añadimos el caldo de verduras.
Cocinamos a fuego fuerte hasta que la patata esté blanda y el caldo haya reducido un poco. Incorporamos sal y pimienta al gusto, además del aceite de trufa -podemos añadir más si queremos- y trituramos toda la mezcla.
Servimos en un cuenco grande la crema de patata ya triturada y rayamos por encima un poco de queso cheddar justo antes de servir.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y realizar labores analíticas. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso , si no aceptas nuestros cookies, por favor te rogamos abandones www.1000recetas.com  (Lee aquí la Política de cookies)

Copyright © 2012-2018 "1000recetas.com". Reservados todos los derechos