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crema de queso

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 taza de queso manchego rallado
1 barra de queso crema crema
1/2 taza de queso azul, gorgonzola o roquefort
1 cucharada de harina
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
4 tazas de leche
 

 

En una cacerola coloca la mantequilla y la harina hasta que se disuelva para después agregar la leche poco a poco sin dejar de mover. Disuelve muy bien y baja el fuego al mínimo, agrega poco a poco los quesos y cuando esté todo bien mezclado agrega sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente con crutones de pan al ajo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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