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crema de pepino

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 4 pepinos medianos
- 1 yogurt
- 1 medida de yogurt de nata para cocinar
- 1 cucharadita curry
- pimienta
- sal
 

Primero colocamos dos vasos de agua en una cazuela con un poco de sal y pimienta y lo llevamos a ebullición. Mientras, le quitamos las puntas a los pepinos y los troceamos bien.
Cuando veamos que hierve el agua echamos los pepinos, lo tapamos y a fuego suave lo dejamos cocinando durante 15 minutos.
Pasado ese rato retiramos la cazuela y añadimos el resto de ingredientes y lo pasamos por la batidora o pasapurés. Comprobamos como está de sal y rectificamos si hace falta.
Podemos servir caliente o dejarla enfriar en la nevera.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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