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crema de calabacín

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 1 kilo de calabacines pequeños
- 4 quesitos
- 1 cuarto de litro de leche
- Sal


 

 

Picamos los calabacines sin quitarles la piel si son tiernos y los ponemos a cocer en agua con sal.

Cuando estén tiernos les retiramos el agua y añadimos la leche y los quesitos. Lo trituramos con la batidora y rectificamos de sal y ya está la crema lista.

Al servirla podemos añadir un chorrito de aceite de oliva por encima.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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