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salsa de cerveza

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 Cebollas en rodajas
 Ajo
 Zanahoria
 Cerveza rubia
 Caldo de carne
 Harina

 

 

Rehogas en la cazuela la cebolla y la zanahoria (todo ello en rodajas) hasta que quede todo bien doradito, echas los ajos (también en rodajas) y lo das unas vueltas.
Echas cerveza (todo lo que no te ha dado tiempo a beber de la lata mientras se rehogan las verduras, una media lata) y lo dejas que se evapore hasta un poco menos de la mitad, añades el caldo de carne (un par de vasos de agua y una pastilla de caldo).
Refríes un poco de harina (si en vez de aceite usas tocino, mejor que mejor) y lo echas a la cazuela. Remueves y lo dejas espesar.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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