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ensalada de puerro con jamón york

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 kg de puerros
250 g de jamón york en lonchas
gruesas
Aceite
Vinagre
Sal
 

Despojar los puerros de su parte verte y de la piel más superior. Seguidamente lavarlos bien y cortar en rodajas no demasiado finas para que no se deshagan.

Echar en agua caliente y dejar hervir menos de 5 minutos. Escurrir en un colador y poner en la ensaladera.

Añadir el jamón cortado en tiras pequeñas y echar 3 cucharadas de aceite, una de vinagre y sal al gusto. Remover todo con cuidado de no desmigar los puerros.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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