1000 recetas

 

Disfruta cocinando con : 1000recetas.com

 

 

 

www.1000recetas.com

 

 

       

 

 

Búsqueda

                       
                       

Búsqueda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

patatas solas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 kg. de patatas ,
2 huevos ,
harina ,
aceite ,
2 cebollas ,
3 dientes de ajo ,
1 puerro , un vaso de sidra o vino blanco,
caldo ,
1 hoja de laurel ,
2 sobres de azafrán,
sal
perejil

 

•Se pelan las patatas y se cortan en ruedas como de medio cm. de grosor, se salan y se rebozan en harina y huevo batido, se fríen, por tandas en una sartén con aceite, se colocan en una olla.

•Un poco del aceite que utilizamos para freír las patatas la reutilizamos para freir la cebolla, los ajos, y el puerro todo bien picadito.
•Cuando este pochado le añadimos la sidra, el azafrán , la hoja de laurel, y medio litro de caldo o agua, salamos, espolvoreamos de perejil y volcamos en la olla donde están las patatas. Damos un hervor a todo junto, y a la mesa.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y realizar labores analíticas. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso , si no aceptas nuestros cookies, por favor te rogamos abandones www.1000recetas.com  (Lee aquí la Política de cookies)

Copyright © 2012-2018 "1000recetas.com". Reservados todos los derechos