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natillas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

75 g. de azúcar (5 cucharadas).También se puede sustituir el azúcar por edulcorante y de esta forma son aptas para diabéticos.
3 yemas de huevo
1 cucharada colmada de maicena (yo he puesto algo más para que quedaran más espesitas)
1/2 litro de leche (yo desnatada)
Vainilla y limón
Canela molida
 

 

Ponemos la leche a hervir con una ramita de vainilla  o si no tenéis, un palo de canela junto con un trozo de corteza de limón.
En un cazo se ponen el azúcar y la maicena. Se mezclan y se añaden las yemas. Se remueve bien y se le va echando la leche hirviendo. Se remueve todo hasta que rompa a hervir. Se retiran rápidamente para que no se corten. Se pasan por el chino o colador y se dejan enfriar.
Se sirven adornadas con canela en polvo (también se pueden decorar con merengue y una guinda roja,según vuestro gusto).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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