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espaguetis marineros

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

400gr de espaguetis
1 lata pequeña de anchoas en aceite .
250gr de langostinos cocidos.
4 dientes de ajo .
4 cayenas o guindillas .
Aceite de oliva virgen (lo suficiente para cubrir ligeramente el fondo de la sartén).
Sal .

 

•Se hace todo en 10-15 minutos. Poner a cocer la pasta en abundante agua hirviendo.
•Mientras, pelar los ajos y filetearlos finos. Sacar las pepitas de las cayenas (así pican menos). Pelar los langostinos.
•Dorar los ajos y las cayenas en una sartén ancha con el aceite a fuego medio-bajo. Una vez dorados los ajos, retiramos las cayenas y añadimos los langostinos pelados y las anchoas (desmenuzándolas con las manos). Saltear durante dos minutos para que se vayan deshaciendo las anchoas.
•Una vez la pasta esté al dente y en su punto de sal, escurrir y añadir a la sartén. Saltear todo a fuego medio-alto el tiempo justo para mezclar todo bien. Servir rápidamente y a comer!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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