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crema pastelera económica

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

2 HUEVOS O 3 O 4 YEMAS
150 A 200 G. DE AZÚCAR
1 CUCHARADA COLMADA DE HARINA
3/4 DE LITRO DE LECHE
ESENCIA DE VAINILLA POR CORTEZA DE LIMÓN

 

•SE PONEN EN UN RECIPIENTE LOS HUEVOS Y EL AZÚCAR AGREGANDO LA LECHE Y LA HARINA POCO A POCO MIENTRAS SE VA MEZCLANDO CON UNA BATIDORA ELÉCTRICA.
•SE DEJA COCER A FUEGO MUY BAJO MEZCLANDO SIEMPRE HASTA QUE HIERVA UNOS MINUTOS. SE RETIRA DEL FUEGO Y SE AGREGA TAMBIÉN UNA CORTEZA PEQUEÑITA DE LIMÓN.
•ESTA CREMA SE PUEDE PREPARAR CON HUEVOS ENTEROS O SOLAMENTE CON YEMAS; LA CANTIDAD PUEDE SER DE ACUERDO A CADA GUSTO. SI SE QUIERE QUE LA CREMA SEA MÁS LIVIANA O MÁS ESPESA DEPENDERÁ DE AGREGARLE MÁS O MENOS CANTIDAD DE LECHE.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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