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carne magra de cerdo con tomate

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (5 personas)

60 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

500 gr de carne magra de cerdo (o ternera )
1 cebolla
2 dientes de ajo
vino de Jeréz o si no hubiese vino blanco
agua
perejil
laurel
sal
pimienta
orégano
aceite *tomate doble concentardo

 

•Salpimentamos la carne y le echamos un poco de orégano, la doramos en una cazuela con 200 ml de aceite unos diez minutos ( medio vaso)
•Añadimos la cebolla muy picadita y los dos dientes de ajo, dejamos otros diez minutos, añadimos un vaso de vino de Jerez o en su defecto vino blanco, medio vaso pasado de agua, sal, perejil, una hoja de laurel y 200 gramos de tomate doble concentrado ( en su defecto podemos usar tomate frito normal)
•Tapamos y cocinamos a fuego medio por espacio de 60 minutos. Servir con guarnición de patatas fritas, arroz blanco o tallarines

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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