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TARTAS

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tarta de queso y chocolate

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (6 personas)

50 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 tarrina de queso de untar
500 ml. de nata para repostería
2 láminas de gelatina neutra
1 paquete de galletas redondas
100 gr. de chocolate de repostería
2 cucharadas de mantequilla
 

 

Lo primero que vamos a hacer para preparar esta tarta de queso con chocolate es aplastar las galletas hasta obtener un polvo muy fino. Mezclamos con la mantequilla, que derretiremos previamente a máxima potencia en el microondas y derretimos la mitad del chocolate de repostería al baño maría y lo añadimos a las galletas. Mezclamos todo y colocamos en el fondo de un molde. Introducimos al frío durante dos horas para que quede todo bien cuajado.
Calentamos en un cazo la nata para repostería y cuando esté hirviendo lo apartamos. Agregamos dentro la tarrina de queso y lo trituramos todo junto. Disolvemos la gelatina según nos indique el fabricante y la incorporamos al cazo. Añadimos esta mezcla al molde con la base de galletas y dejamos reposar durante diez minutos.
Derretimos el resto del chocolate y lo incorporamos con una cuchara haciendo dibujos en la superficie de la tarta. Dejamos reposar hasta que se enfríe y luego introducimos la tarta tapada dentro del frigorífico para que se termine de cuajar.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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