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tarta de ciruelas y almendra

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

60 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 Masa de Hojaldre LA COCINERA
8 ciruelas
75 g de almendras crudas molidas
80 g de mantequilla
80 g de azúcar
25 g de almendras fileteadas
3 huevos
1 cucharadita de canela en polvo

 

Extender la masa de hojaldre y forrar con ella un molde de tarta; pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel de aluminio presionando bien las paredes (para que no se bajen al cocer).
Cocer la tarta en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 10 minutos; retirar el papel de aluminio y cocerla durante 5 minutos más.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté muy esponjosa, añadir los huevos uno a uno y agregar las almendras y la canela.
Repartir las ciruelas troceadas en la tarta y verter la preparación anterior.
Cocerla en el horno, a 200º C de temperatura durante 25 minutos.
Diez minutos antes de finalizar la cocción, espolvorear la superficie de la tarta con las almendras fileteadas.
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