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trufas de chocolate blanco

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

medio

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

 

225 gr. de chocolate blanco
75 ml de nata o grasa vegetal
½ cucharada de mantequilla
Cardamomo
2 cucharadas de licor de anís
Chocolate blanco rallado para decorar las trufas

 

 



Derrite la mantequilla junto a la nata y el moscatel en un cazo. Mientras introduce el chocolate blanco que habrás troceado en el microondas y a golpes de medio minuto haz que se derrita también. Con una espátula de goma ve removiéndolo hasta que consigas que se haya fundido totalmente.
Cuando esto haya ocurrido vierte la mezcla de nata y mantequilla, junto al cardamomo hasta obtener una pasta homogénea. Deja reposar en nevera y cuando esté fría, haz las trufas moldeadas a tu gusto.
Pásalas por el chocolate blanco rallado y ya estarán listas para comer.
Es mejor que las dejes reposar 24 horas para que los sabores se armonicen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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