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trufas caseras

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (6 personas)

60 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

 

- 300 g chocolate negro para fundir
- 33 cl nata líquida para montar
- 250 g virutas de chocolate

 

 

Primero fundimos el chocolate al baño marí­a hasta que quede líquido. Mientras, batimos la nata con ayuda de unas varillas hasta que quede montada. Cuando el chocolate esté líquido lo mezclamos con la nata hasta conseguir una masa uniforme. Dejamos reposar la masa en el congelador unos 30 minutos.
A continuación, con dos cucharitas, hacemos bolitas de unos 4 centí­metros de diámetro y las hacemos rodar por un plato con las virutas de chocolate, hasta que queden bien cubiertas.
Finalmente, ponemos las trufas en una bandeja y las guardamos en el congelador. Las sacamos 5 minutos antes de servir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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