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OTROS POSTRES

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sopa de fresas con helado de chocolate blanco

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

media

50 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

 

Para el helado de chocolate blanco:

•100 gr de manteca de cacao pura
•150 ml de leche de soja
•200 ml de nata de soja
•2 cuch de miel
Para la sopa de fresas:

•250 gr de fresas maduras
 

 


 

En un cazo al baño María, colocar la leche y la nata, y calentar a fuego lento; añadir la manteca de cacao y remover lentamente hasta que se disuelva. Añadir entonces la miel y apartar del fuego hasta que se enfríe. Colocar entonces en la heladora y mantecar, después poner la mezcla en un recipiente al congelador.


A la hora de servir, triturar las fresas en la batidora, añadir miel o azúcar moreno al gusto (yo no le pongo, me gusta el sabor de la fresa tal cual) y colocar el líquido en el fondo de una copa. Colocar una bola de helado de chocolate blanco en cada copa y servir. Se puede adornar con semillas de amapola.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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