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GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

 

 

 

1 litro leche 180 gramos arroz 150 gramos azúcar 2 huevos 150 gramos pasas esencia de vainilla Sal 1 limón sólo la cáscara

 

 

Pon a hervir la leche con la esencia de vainilla y la cáscara de limón.
Luego, agrega 90 gramos de azúcar y una pizca de sal.
Cuando haya hervido, echa el arroz.
Cuando el arroz esté cocido, agrega las yemas y las claras, que previamente han sido batidas a punto nieve.
Vierte el preparado en un molde acaramelado con el resto del azúcar (60 gramos).
Cocina el preparado en un horno caliente por 10 minutos; luego, deja que enfríe unos minutos y a desmoldar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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