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GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

media (4 personas)

25 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

 

 

- 1 vaso grande leche
- 4 cucharadas harina
- 4 cucharadas azúcar
- 1 huevo
- piel rallada de un limón
- canela en rama
- canela en polvo
- azúcar glasé
 

 

 

Primero ponemos en un cazo la harina, el azúcar, la canela en rama, la corteza de limón y al vaso de leche. Removemos bien.
Luego lo ponemos al fuego y seguimos moviendo, con cuidado de que no se pegue al cazo. Cuando espese la mezcla retiramos el cazo y lo echamos en una fuente alargada, dejándolo enfriar.
Una vez frío, lo partimos a cuadros y lo rebozamos en harina y huevo. Preparamos una sartén con aceite y lo freí­mos, espolvoreándolo con una mezcla de canela en polvo y azúcar glasé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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