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Galletas

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galletas oreo caseras

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (30 galletitas)

50 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

250 gramos de manteca
50 ml de azúcar
1 yema de huevo
240 gramos de harina
5 cucharadas de cacao
una pizca de sal
1 cucharadita de azúcar de vainilla
50 gramos de chocolate negro rallado (con un mínimo de 50% de cacao) .

Para el relleno: .
3-4 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de manteca derretida
300 ml de azúcar glasé
media cucharadita de azúcar de vainilla


 

 

Coloca la manteca y el azúcar en un procesador de alimentos. Añade la yema. Combina los ingredientes secos y el chocolate rallado con la masa. Enrolla la preparación con un rodillo de unos 3 cm de diámetro. Envuelve en plástico y refrigera al menos durante una hora. .
Calienta el horno a 175ºC. Saca la masa de de las galletitas de la heladera y córtala en rodajas finas (aproximadamente de 0,5 cm de espesor). Coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel de aluminio y déjala en la heladera durante 10 minutos. Hornea las galletas durante 10-12 minutos. Dejarlas enfriar y luego transfiérelas a una rejilla de alambre.
Combina los ingredientes para el relleno. Esparce un poco de relleno entre 2 galletas y repite el procedimiento con las demás. Refrigéralas por un rato ¡y ya estarás list@ para degustar tus galletitas oreo caseras!
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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