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galletas de miel

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

- 420 gramos de harina
- 10 gramos de bicarbonato de sodio
- 150 gramos de manteca a temperatura ambiente
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de miel
- 1 huevo

 

 

Tamizamos la harina junto al bicarbonato de sodio y colocamos en la mesada en forma de corona. Incorporamos la manteca con el azúcar batidas a punto pomada, la miel y el huevo. Mezclamos hasta formar una masa. Llevamos la masa envuelta en papel film a la heladera por 1 hora, luego estiramos y cortamos las galletitas (en este paso se puede usar cualquier tipo de diseño de cortante según lo que se quiera hacer).

Disponemos en placas y refrigeramos unos 20 minutos antes de hornearlas. Pasado el tiempo retiramos las galletitas y llevamos a horno moderado durante 10 minutos. Esta receta rinde para 30 unidades de 6 cm de diámetro.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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