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Galletas

bizcochos crepes flanes postres de frutas tartas otros postres turrones helados y sorbetes mousses

 

 

galletas de chocolate blanco y nueces

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

•155 gr. de harina de trigo (1 ¼ taza/cup)
•½ cucharadita de bicarbonato sódico
•½ cucharadita de sal
•113 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (½ taza/cup)
•100 gr. de azúcar blanco (½ taza/cup)
•50 gr. de azúcar moreno claro (¼ taza/cup)
•1 cucharadita de extracto de vainilla
•1 huevo mediano a temperatura ambiente
•150 gr. de chocolate blanco
•125 gr. de nueces de Macadania crudas

 

1.Precalentar el horno a 190º C (374F)
2.Cubrir una bandeja de horno con papel
3.En un bol mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Reservar.
4.Trocear el chocolate blanco y las nueces de Macadania. Reservar.
5.En otro bol batir la mantequilla con los azúcares hasta que quede una mezcla ligera y esponjosa (2 minutos).
6.Añadir el huevo y el extracto de vainilla y batir bien. Incorporar gradualmente la mezcla de harina, bicarbonato y sal hasta que quede homogénea y luego el chocolate blanco y las nueces. Distribuirlos bien por toda la masa.
7.Poner una cucharada (sopera) de masa para cada galleta encima de la bandeja dejando una distancia de unos 5 cm. entre ellas
8.Hornear durante 8-10 minutos o hasta que las galletas queden doradas por los bordes pero el centro todavía esté tierno.
9.Sacar las galletas del horno y dejarlas 2 minutos en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla.
10.Repetir la operación con el resto de la masa.
Cuando las galletas estén completamente frías, conservarlas dentro de un bote hermético.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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