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GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

2/3 taza de mantequilla blanda
1 huevo
½ cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de azúcar moreno
1 taza de coco rallado
2/3 taza de avena
1 taza de harina pastelera
2 tazas de copos de maíz rotos en pedazos pequeños

 

 

1) Precalentar el horno a 175ºC y enmantecar y enharinar dos bandejas aptas para el horno, quitando lo que sobre.
2) En un recipiente batir la mantequilla, el huevo, el extracto de vainilla y el azúcar. Batir bien hasta que se forme una crema suave y liviana.
3) Agregar a la crema el coco, la avena y la harina y mezclar hasta formar una masa homogénea. Hacer aproximadamente 25 bolas con las masa un poco mas grande que el tamaño de una nuez.
4) Poner los copos de maíz en un plato. Poner de a una bola a la vez encima y apretar suavemente para que se aplanen y se cubran por completo con los copos de maíz.
5) Ponerlas en las fuentes para el horno y hornear durante 15 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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