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GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

•2 manzanas
•100 gramos o una taza de harina
•50 gramos o ¼ de taza de azúcar
•1 huevo
•Sal
•1 cucharada de mantequilla derretida
•1/2 cucharada de levadura
•1 cucharada de aceite de oliva virgen
•Medio vaso de vino blanco
•Aceite de oliva para freír, cantidad necesaria
•Ralladura de piel de limón
•Canela en polvo
•Azúcar glass
 

Colocamos el huevo, el azúcar, una pizca de sal, la piel rallada de limón, la mantequilla derretida y un poquito de aceite de oliva en un recipiente y mezclamos, reservamos y en otro recipiente colocamos la harina tamizada, le añadimos la levadura, mezclamos e incorporamos la preparación anterior, agregamos el vino blanco y mezclamos todo muy bien, hasta lograr una masa homogénea y que no se separe.

Pelamos las manzanas y les quitamos el centro, las cortamos en rodajas finas y las untamos con la preparación anterior, calentamos aceite de oliva en una sartén y cocinamos las rodajas de manzanas rebozadas hasta que se doren por ambos lados, escurrimos y antes de que se enfríen espolvoreamos con el azúcar glass y canela.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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