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GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

600 ml de Nata para montar
60 gr de Azúcar
6 hojas de Gelatina (y un poco de agua fría para remojarla)
1 cucharada colmada de Cacao en polvo (sin harina ni azúcar)


 

 

Primero ponemos a remojo las hojas de gelatina en un bol con agua fría, y mientras se hidrata, en un cazo ponemos la nata con el cacao y la calentamos al fuego (muy suave) durante unos 10 minutos, pero sin que llegue a hervir
Retiramos la nata del fuego y le añadimos el azúcar. Removemos durante un ratito, hasta que el azúcar se haya disuelto del todo.
Añadimos las hojas de gelatina bien escurrida y volvemos a remover hasta que la gelatina haya desaparecido por completo.
Vertemos la mezcla en moldes individuales (que habremos untado muy ligeramente con aceite de girasol o mantequilla), dejamos enfriar un poco, tapamos los moldes con papel aluminio o film transparente (para que no coja olores del frigo), y metemos en el frigorífico durante unas 3 o 4 horas por lo menos antes de servir (mejor de un día para otro).
Para decorar, las he servido con pipas bañadas en chocolate.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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