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FLANES

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flan de almendras

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

25 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

100 gramos de almendras crudas molidas
4 huevos
1 lata de leche condensada
Vainilla
100 gramos de azúcar
1 vaso de agua

 

Mezclar las yemas de huevo con la leche condensada, añadir las almendras y el vaso de agua o la leche entera, batir muy bien, mejor en batidora.
Después de bien batido adicionar las claras de los huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano.
Tener el molde para flan caramelizado,
Verter la crema de almendras y cocinar sin tapar en el horno microondas a máxima potencia.
Decorar con almendras peladas, guindas y nata montada.
Según la densidad de las almendras quizá a los 10 minutos no este cuajado del todo, deberán darse en tal caso 4 o 5 minutos más de cocción.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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