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POSTRES PARA DIABÉTICOS

bizcochos crepes flanes postres de frutas tartas otros postres turrones helados y sorbetes mousses

 

 

galletas de limón

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil

 40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

277 gr. de harina de fuerza.
1 huevo.
50 gr. de zumo de limón.
10 gr. cucharadita de bicarbonato.
8 gr. de levadura royal.
30 gr. de aceite de girasol.
La ralladura de un limón.
30 gr. de edulcorante a base de sucralosa.

 

Mezclamos los ingredientes solidos por un lado en un bol (harina, bicarbonato, levadura, ralladura de limón y la sucralosa)
Por otro lado mezclamos los ingredientes líquidos (el huevo, el aceite, el zumo de limón)
A continuación mezclamos las los sólidos con los líquidos y formamos una masa.
Una vez bien amasada la envolveremos en papel film y la dejaremos reposar durante media hora al menos en la nevera.
Pasado este tiempo volveremos a amasar la bola de masa y la estiraremos con un rodillo e iremos formando nuestras galletas, las podremos cortar con un corta pastas.
Precalentaremos el horno a 180ºC.
En el hornearemos nuestras galletas durante unos 12 minutos. Hasta que veamos que se ponen doraditas.
Las sacamos del horno y las dejamos enfriar en la bandeja hasta que se enfríen, ya que si las retiramos calientes las podremos partir

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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