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truchas al limón

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

25 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

250 gr. truchas limpias
2 limones
1 cuchara de mantequilla
Aceite
Perejil
1/2 taza vino blanco
Sal
Pimienta
Harina
Salsa inglesa


 


 
Lavar las truchas y rociarlas con el vino y jugo de 1/2 limón y dejarlos reposar 5 minutos.

Sazonar con sal y pimienta, pasarlas por harina y freírlas en aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.

Escurrirlas, acomodarlos en una fuente, repartir la mantequilla encima, rociarlas con el resto de jugo del limón y esparcirles perejil picado.

Rociar con un poco de salsa inglesa.

Acompañar con  patatas al horno y rodajas de limón.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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