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salmón a la naranja

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

4 trozos de filetes de salmón de 150 g cada uno
3 naranjas
1 cebolla
nuez moscada rallada
pimienta molida
sal
 


 
Lavar y secar las naranjas. Cortar una en rodajas y reservarlas. Rallar un poco la piel de las otras y exprimirlas.
Pelar las cebollas y cortarlas muy menudas. Mezclarlas en un bol con un poco de sal, la ralladura de la naranja y el zumo.
Lavar y secar los filetes de salmón. Rebozarlos en la marinada de naranja, taparlos y dejar macerar al menos 30 minutos en el frigorífico.
Precalentar el horno a 200ºC. Colocar los filetes de salmón en una fuente y condimentar con pimienta y nuez moscada. Rociar la marinada y cocer en el horno a 180ºC entre unos 10 a 15 minutos, dependiendo de si os gusta más o menos hecho ( yo lo hice más tiempo porque me gusta el pescado muy hecho).
Servir con las rodajas de naranja.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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