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salmón al limón

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

•4 lomos de salmón (dos por persona)
•3 limones (para la salsa)
•1cucharadita de maicena (u otro espesante)
•1 cucharadita de mantequilla (yo para quitarle algo de grasa le puse margarina)
•1 patata (de guarnición)
 

 
 
Para preparar la salsa de limón, exprimimos los tres limones.
Le añadiremos la margarina lo más deshecha posible y removeremos hasta que quede integrada.
A continuación le añadiremos la ralladura de un limón y la maicena y seguiremos removiendo hasta que la salsa espese.
Para evitar que el salmón se nos rompa, lo pasaremos por la sartén a fuego bastante alto y lo haremos vuelta y vuelta para así sellarlo.
Una vez tengamos sellado el salmón, se lo añadiremos a la salsa junto  donde terminará de cocinarse durante unos 5-7 minutos.
Como guarnición, una patatas hervidas,  una ensalada de pimientos, un poco de arroz... o lo que se os ocurra
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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