1000 recetas

 

Disfruta cocinando con : 1000recetas.com

 

 

 

www.1000recetas.com

 

 

       

 

 

Búsqueda

                       
                       

Búsqueda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

salmón a la plancha

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (1 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

2 rodajas o lomos de salmón
1 pellizco de sal normal
3 cucharadas de sal gorda
1 limón
eneldo
enebro
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
mayonesa al gusto

 
 
Dejamos macerar el salmón con un poco de sal y el zumo de limón, unos 10 minutos. Ponemos a calentar la plancha, y cuando esté muy caliente le echamos encima la sal gorda.
Untamos las rodajas de salmón con el aceite de oliva y lo ponemos en la parrilla dos minutos, por la parte de la carne hacia abajo, si son lomos. Echamos otro poco de sal gorda en la parrilla y le damos la vuelta al salmón con la espumadera, con que quede la piel en la parrilla. Bajamos el fuego y lo dejamos hasta que se termine de cocer.
Una vez en el plato se condimenta con las hierbas aromáticas y la mayonesa, si se desea. Como acompañamiento van muy bien unos espárragos, o unas patatas cocidas.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y realizar labores analíticas. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso , si no aceptas nuestros cookies, por favor te rogamos abandones www.1000recetas.com  (Lee aquí la Política de cookies)