1000 recetas

 

Disfruta cocinando con : 1000recetas.com

 

 

 

www.1000recetas.com

 

 

       

 

 

Búsqueda

                       
                       

Búsqueda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pulpo guisado

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

medio (4 personas)

100 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 600 g pulpo
- 3 patatas
- 2 pimientos asados
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cucharadita harina
- 1 cucharadita pimentón
- 1 vaso vino blanco
- perejil picado



 


Primero, en una cazuela grande cocemos el pulpo en agua con sal durante unos 80 minutos. Luego lo dejamos reposar y lo partimos en trozos pequeños.
Aparte, rehogamos la cebolla y el ajo bien picaditos. Añadimos el pimentón y volvemos a rehogar. Agregamos la harina y rehogamos de nuevo.
A continuación freímos las patatas cortadas en cuadraditos. Mojamos con el vino blanco y con 2 cazos de agua. Añadimos el pulpo cocido, las patatas y los pimientos asados.
Finalmente, espolvoreamos con perejil picado y guisamos 5 minutos más.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y realizar labores analíticas. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso , si no aceptas nuestros cookies, por favor te rogamos abandones www.1000recetas.com  (Lee aquí la Política de cookies)

Copyright © 2012-2018 "1000recetas.com". Reservados todos los derechos