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navajas a la marinera

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

25 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

24 navajas
aceite de oliva
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1/2 vaso de Vino blanco seco
una pizca de pimentón dulce
perejil picado
sal


 


 
Pondremos las navajas en un recipiente hondo con agua y un buen puñado de sal, para que suelten la arenilla.
En una sartén pondremos 2 cucharadas de aceite de oliva. Doraremos la cebolla y el ajo bien picaditos. Cuando empiecen a dorarse, añadiremos el pimentón dulce, el vino, el perejil y una pizca de sal, dejándolo cocer unos minutos, hasta que la cebolla esté blandita.
Colocaremos las navajas escurridas sobre la salsa y esperaremos a que se abran todas.
Colocaremos las navajas sobre una fuente de servir regadas con la salsa.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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