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navajas en salsa verde

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

25 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

•1 kg de navajas.
•3 dientes de ajo.
•1 cebolla.
•1 ramita de perejil.
•1 vaso de vino blanco.
•Aceite de oliva y sal.


 


 
Picamos el ajo, la cebolla y el perejil.
En una cazuela a la que le añadimos un buen chorro de aceite de oliva, ponemos a freír ligeramente el ajo y la cebolla. Cuando la cebolla tenga un color dorado y transparente añadimos el perejil. Dejamos que se cocine un minuto más y luego agregamos el vaso de vino blanco. Bajamos el fuego al mínimo y lo tendremos cocinándose 3 minutos más.
Añadimos ahora las navajas y poco a poco se irán abriendo. Luego con la ayuda de una cuchara, iremos añadiendo salsa del fondo de la cazuela a las navajas. Déjalas cocinándose unos 4-5 minutos de tiempo y las tendrás listas para tomar.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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