1000 recetas

 

Disfruta cocinando con : 1000recetas.com

 

 

 

www.1000recetas.com

 

 

       

 

 

Búsqueda

                       
                       

Búsqueda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mero con almejas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

25 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

250 gramos de almejas 700 gramos de Filetes de mero
Aceite de oliva ½ cebolla
3 dientes de ajo Un poco de perejil picado
Sal Cucharadita pequeña de harina
Agua
 


 
En una sartén, échale aceite, y ½ cebolla picada, que pocharás.
En el mortero machas bien tres dientes de ajos gordos y un poco de perejil picadito. Se le añadirá también una pizquita de sal.
En el aceite de la sartén echas una cucharadita pequeña de harina. Ahí das unas vueltas -para que se fría la harina, añadiéndole también el machado de ajo y perejil.
Se calienta en una cazuela de barro un poco de agua, y cuando esté caliente se introduce el contenido de la sartén y se le da unas vueltas.
Ahora metes el mero en el preparado: primero por un lado y luego por el otro.
En este momento es cuando se introducen las almejas y la embrocas en la sartén (con agua incluida). Dejar en ese momento a fuego lento unos 20 minutos, con la idea de que el pescado se cociera.
Esperar a que se habrán las almejas y probar el estado del mero antes de sacarlo.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y realizar labores analíticas. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso , si no aceptas nuestros cookies, por favor te rogamos abandones www.1000recetas.com  (Lee aquí la Política de cookies)

Copyright © 2012-2018 "1000recetas.com". Reservados todos los derechos