1000 recetas

 

Disfruta cocinando con : 1000recetas.com

 

 

 

www.1000recetas.com

 

 

       

 

 

Búsqueda

                       
                       

Búsqueda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 merluza al horno con pimientos del piquillo

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

50 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Merluza fresca
Pimientos de piquillo asados con su jugo
Patatas
Cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Ajos

 


Limpiamos la merluza, quitamos la espina central y cortamos porciones hermosas, salamos, reservamos.
Pelamos patatas y cortamos en rodajas gorditas, cortamos la cebolla a láminas.
Cortamos a tiras los pimientos de piquillo y recogemos su jugo que reservaremos.
Precalentamos el horno a 180 grados.
En una fuente de horno colocamos una cama de patatas, cebolla y pimientos de piquillo (reservamos unas cuantas tiras para el final), le ponemos un hilillo de aceite por encima y un poco de sal. Por una esquinita le añadimos un chorrito pequeño de agua (para que no se seque en exceso).Llevamos al horno.
Hornearemos hasta que las patatas estén tiernas pero enteras. Cada 15 minutos removemos un poco para que se hagan por igual.
Una vez las patatas tiernas, colocamos encima la merluza y un pelín de aceite, dejamos hornear unos 10 minutos.
En una sartén con 3 cucharadas de aceite salteamos 2 dientes de ajos en lámina.
Cuando empiecen a tomar color le añadimos los pimientos de piquillo reservados y su jugo, dejamos un minuto y vertemos todo sobre la merluza.
Volvemos a hornear otros 10 minutos más.
Retiramos y servimos enseguida.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y realizar labores analíticas. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso , si no aceptas nuestros cookies, por favor te rogamos abandones www.1000recetas.com  (Lee aquí la Política de cookies)