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merluza a la nata con gambas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1´5 kg. Merluza
1´5 Cebollas
Aceite oliva virgen
200 gr. Gambas
Harina
1/2 Litro Nata
 


 

 
 Partes la merluza en trozos. Puede ser congelada (descongélala).
 Ponle un poco de sal. Pásala por la harina. Quítale el sobrante, sacúdela.
 Ponla en una bandeja y prepara la cebolla.
 Parte la cebolla en dos y pártela en aritos.
Pon aceite a calentar 50 cl. de aceite de oliva virgen extra. y añade la
cebolla.
 Extiende la cebolla sobre una fuente con el aceite bien extendida
 Pon la merluza sobre la cebolla.
 Vierte la nata sobre la merluza.
 El horno precalentad a 220 solo por abajo. Media altura.
 Pela las gambas y no tires las peladuras. Cuécelas y congela el
caldo, te servirá para otro día hace una crema de marisco.
 Pasados 20 min. abres el horno y pones las gambas.
 Después de 30min lo sacamos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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