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mejillones a la cerveza

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

45 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

30 grs de Apio verde cortado en juliana fina

60 grs de Cebolla cortada en brunoise de 1 x 1 cm.
50 grs de Mantequilla
180 grs de Cerveza
1 kg de mejillones


 
Esto es sumamente sencillo, vamos a comenzar por colocar en una cazuelita de Mejillones la Mantequilla, el Apio y la Cebolla. Después rehogamos ligeramente a fuego lento para que la verduras vaya perdiendo el agua de vegetación.

Añadimos el kilo de Mejillones y la Cerveza, ponemos la tapa y aumentamos a fuego fuerte. Una vez llegado a la media cocción, hacer media vuelta y seguir cociendo hasta el final. Cuando se cueza, estará listo para servir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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