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lubina a la espalda

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 
- 1 lubina de 1 kg
- 3 dientes ajo
- ½ vaso de vino blanco
- 1 ramita de perejil
- aceite
- sal gruesa


 

 
 
Primero abrimos la lubina por la mitad, la lavamos y dejamos que seque. Luego machacamos en un mortero los ajos, el perejil y la sal gruesa. Una vez machacados le echamos un chorro de aceite, y con esto untamos la lubina.
A continuación colocamos la lubina en una fuente y le añadimos el vino blanco. La cocinamos en el horno unos 15 minutos a una temperatura de 180º.
Servimos bien caliente.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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