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lenguado con salsa de frutos secos

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

25 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 
- 4 lenguados congelados
- 4 cucharadas de harina para frituras
- 6 cucharadas  de carne
- 40 g de orejones
- 40 g de pasas
- 40 g de piñones
- El zumo de 1 limón
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal yodada

 

 
 
Deja descongelar los lenguados en una fuente con rejilla en la nevera.
Elimina la piel de los dos lados, corta la cabeza, sálalos y enharínalos ligeramente.
Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande y fríe los lenguados por los dos lados en dos veces.
Retíralos, colócalos en una fuente y reserva en caliente.
Añade a la sartén los piñones, las pasas y los orejones troceados y deja que cojan color unos instantes.
Agrega la salsa para redondos y el zumo de limón, mueve un poco la sartén y vierte sobre los lenguados. Sirve rápidamente.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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