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hamburguesas de gambas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

500 gramos de gambas cocidas
1 huevo
1 cebolla
1 diente de ajo
Perejil
1 ramo de cebollinos
2 cucharadas de maicena
Pan rallado
 


 
 Se pican la cebolla y el ajo muy finamente y se sofríen en una sartén con una cucharada de aceite. Cuando lleve unos minutos agregamos el cebollino, el perejil y salpimentamos al gusto. Retiramos y reservamos.

 Trituramos las gambas hasta que se forme una pasta, le añadimos el sofrito de la cebolla y mezclamos bien. Añadimos el huevo. Añadimos una cucharada de maicena y mezclamos bien.

Vamos cogiendo trozos de la masa con las manos enharinadas y formamos las hamburguesas, las rebozamos de huevo y pan rallado y las freímos en aceite bien caliente hasta que se doren por los dos lados.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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