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gambas en salsa picante

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Pimienta de cayena (2 guindillas)
1/2 kg de gambas peladas
Para la salsa : un kilo y medio de tomates, una cebolla, aceite de oliva, virgen, sal, azúcar, orégano
 

 

 Comenzamos lavando bien los tomates y cortándolos en trozos.
Ponemos a calentar un chorro de aceite de oliva en una sartén con buen fondo. Se pocha un poco de cebolla cortada. Se le echa sal al gusto y cuando esté dorada se pasa por el pasapuré.
Entonces se iguala el sabor echando un poco de azúcar y orégano.
Se pone de nuevo en el fuego y se añade el medio kilo de gambas peladas y dos guindillas.
Se cocinan durante una media hora. Se puede acompañar con arroz blanco.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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