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gambas al horno con limón

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

15 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 16 gambones grandes
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal gruesa
- Pimienta negra molida

 


Descongela los gambones sumergiéndolos en agua unos minutos antes de cocinarlos, hasta que adquieran la textura original, y escúrrelos.
Retira la piel del limón, evitando la parte blanca, y córtala en tiras finísimas.
Mézclala con la sal y un poco de pimienta. Distribuye una tercera parte de la sal en una placa de horno, coloca encima los gambones, rocía con el aceite y cubre con el resto de la sal y un poco de pimienta.
Cocina en el horno, precalentado a 200oC, durante 8-10 minutos, según el punto deseado.
Retira del horno, elimina la sal y sirve rápidamente decorado si lo deseas con alguna tirita de limón y una hojita de perejil
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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