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emperador con salsa tártara

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 
600 g de emperador en 4 filetes
2 cucharadas de aceite de oliva
6 cucharadas de mayonesa
2 pepinillos en vinagre
1 cucharada de alcaparras
8 aceitunas verdes sin hueso
1 cucharadita de perejil
 

 
 
Salar los filetes de emperador y hacerlos a la plancha en una sartén con un poco de aceite, a fuego medio.


Para hacer la salsa tártara, picar fino los pepinillos, las alcaparras y las aceitunas. Después juntar todo con el perejil y añadirle la mayonesa.
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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