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 dorada a la cerveza

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 1 dorada de
 5 kg
- 1 lata cerveza
- 2 cebolla
- 2 puerros
- 2 ramas apio
- 1 limón
- 1 cucharada pan rallado
- 2 cucharadas aceite
- 30 g mantequilla
- sal

 

 
Primero ponemos en el fondo de una fuente para horno dos cucharadas de aceite de olvida y cubrimos el fondo con el apio cortado en rodajas, dos partes blancas del puerro cortado en rodajas finitas y dos cebollas picadas finamente.
Luego ponemos la dorada con dos cortes en el lomo. La sazonamos, la rociamos con la cerveza y espolvoreamos por encima con el pan rallado. Ponemos también unos trocitos de mantequilla encima.
Finalmente metemos la dorada en el horno ya caliente durante 20 minutos y servimos.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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