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crepes rellenos de atún

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

medio (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Para la masa:
1/2 l. de leche
225 gr. de harina
50 gr. de mantequilla
2 huevos
Sal
Pimienta
Para el relleno:
2 latas de atún
1 huevo
50 ml. de salsa de tomate
80 gr. de queso rallado


 

Empezaremos batiendo todos los ingredientes de la masa de los crepes de atún en una batidora hasta que no queden grumos, resultando una mezcla bastante líquida.
Por otro lado, prepararemos el relleno de los crepes de atún mezclando en un recipiente el huevo migado (que habremos cocido), el atún escurrido, la salsa de tomate y el queso rallado.
En una sartén antiadherente vamos echando pequeñas dosis de la masa de los crepes y las doramos por ambas caras.
Una vez doradas, la extendemos y colocamos un cordón del relleno, enrollamos con cuidado de que no se salga por los extremos, y ya puedes servir

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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