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chipirones rellenos de jamón

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

1 kilo(s) chipirones
2 cebollas medianas
5 dientes de ajo
1 dL aceite de oliva virgen extra
3 dL vino blanco
100 gramo(s) jamón picado
2 hojas de laurel
1 toque de sal al gusto
 

 

Limpiar los chipirones y reservar las patas picadas, que freímos con 1 cebolla picada. Añadir el jamón.
Echar 1/4 de vino blanco y rehogar hasta que ablande. Rellenar los chipirones, cerrar con un palillo y cocer con el resto del vino blanco, cebolla picada, toque de sal y laurel.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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