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calamares con tomate

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

15 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 800 g calamares en aros
- 6 tomates rallados
- 2 dientes ajos
- 2 cebollas
- 1 vasito vino blanco
- aceite
- azúcar
- perejil picado
- pimienta
- sal
 


Primero pelamos y picamos las cebollas y los ajos. En una sartén mediana ponemos un chorrito de aceite para sofreí­rlos. Después de unos minutos agregamos los calamares y los rehogamos unos minutos más.
Luego sazonamos el tomate rallado y le agregamos una cucharadita de azúcar.
Una vez que los calamares tomen color le añadimos el tomate rallado y el vasito de vino blanco. Bajamos el fuego y lo cocemos hasta que el vino se haya evaporado y los calamares estén tiernos.
Por último salpimentamos todo y servimos con perejil picado por encima.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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