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atún a la plancha

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Atún :750grs
Cebollas: 2 medianas
Tomate:2- 3 tomates sin piel
Pimientos rojoso verdes : 2 medianos
Calabacín : 1 mediano
Ajo: 4 dientes
Aceite de oliva: medio vaso
Sal: una pizca
Pimienta : una pizca

Compramos los lomos de atún ya limpios.
 Colocamos en una sartén las cebollas ,la partimos en cuadrados medianos, los pimientos  y los ajos,  los rehogamos todo a fuego lento.
A continuación le quitamos la piel a los tomates y los añadimos a las verduras anteriores. Dejaremos cocer todas las verduras durante unos 15 minutos.
 Añadimos el calabacín en cuadrados  a la hora de servirlo incorporamos la sal y la pimienta al gusto ,una pizca, porque siempre es mejor echar menos y después corregir el punto de sal y pimienta.
Ahora lo dejamos cocer todo durante unos 15-20 minutos. Y rectificamos el punto de sal y pimienta si fuera necesario.
 También podemos acompañarlo de una ensalada.
 Calentamos la plancha o sartén , lo único que se necesita es que sea lo suficientemente grande como para que podamos colocar los lomos.
Seguidamente engrasamos los lomos de atún , simplemente le añadimos un poco de aceite al atún, lo podemos hacer con las manos, pero sin pasarnos si no quedará demasiado aceitoso para que el atún no se nos pegue en la plancha o sartén lo colocamos en la plancha.
Lo sazonamos por ambas partes y una vez que se haya dorado lo retiramos y los servimos con la guarnición que hemos preparado anteriormente.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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